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有人为此专门在昆明作了个试验，在改用铸铁壶烧水后，水温相较于普通随手泡，提高了5~6度，能达到95度以上，有效提高了水温，而如果在海拔低的地方，使用铸铁壶完全能让水温达到沸点，而这与铸铁壶的突出导热性和密度不无关系。
铁壶多产于中国、日本两国，又以日式工艺见长。因用生铁制作，因此又称“生铁壶”，生铁含碳量较高，具有坚硬、耐磨、铸造性好、导热性优良的特质。
更不可比拟的是，它壶壁厚实，因此保温效果明显，加之铁器煮水能释放出有利健康的亚铁为人体所吸收，又能软化水质，因此铸铁壶煮出来的水不仅带有微甜，更比普通水显得柔滑，泡出来的茶也就别有风味。
特别在冲泡古董茶、印级茶的时候，能给茶汤起到加分作用，水质更柔滑清甜，令茶韵展露无疑。
铸铁壶大多是黑色，这是由于采用了“黑雾色斑琅”工艺，对人体并无毒害，还增加了壶的美感，外观看上去素雅，极具观赏性。
但铸铁壶都很重，根据容积从0.34升~2.2升不等，重量介于800克~2600克，装上水后，重量翻倍，就更[推荐阅读：：茶是碱性还是酸性，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，加难以驾驭，对茶艺师的臂力来说，是一个考验。
“大红袍”只要有，清香型、浓香型的品质特征是:外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。
大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。
结语：
大红袍有股烟熏味道可以饮用，但新茶最好放一两个月再喝，否则火气太足，喝多了容易引起上火。
当然，在正宗大红袍的品质中，岩茶特有的“岩韵”和令人舒畅的花果香是最为重要的。
武夷山茶叶的流动与历史
茶源于中国。作为当今世界三大非酒精饮料之首，茶叶既是我们切人中国近代社会演变的物质基础，也是我们反思近现代文化及其历史叙事不可或缺的物质维度。
神奇的是，生铁壶的特性和普洱茶也有相似之处，一样具有文化积淀，一样是越老越占优势。
用它来泡普洱茶再适合不过，在各种普洱茶高端会所和高端品鉴会上频频露面，成为著名泡手的主水利器，也是泡普洱茶的独门利器。
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