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陶瓷罐,不适合直接装红茶。长沙品茶外卖155-7420-0003微@9SO%S2Z2@L{{FPHEKR[E5I.pngQ推荐长沙品茶喝茶工作室安排位置同步,长沙品茶喝茶海选场子,而那位茶友的存茶做法,有两点失误。
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1.选陶瓷罐存茶。

2.罐内没有加密封袋。

直接裸装在罐内的红茶,不出十天半个月,就容易出现跑气问题。

再继续存放下去,时间一长,受潮变质只是迟早的事。

这背后,说来话长。

经过高温烧成的陶瓷,本身的质地很紧密,结实。

不容易让外界水汽、异味渗透入内。

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但是,陶瓷本身是易碎品,经不起磕碰。

因“易碎”特点,导致瓷罐的罐口设计,大多难以密封。

像是那位茶友的“锦鲤罐”,在盖子和罐口之间,只用了一层软布密封。

摁下盖子,软布垫经挤压后,卡紧在罐口处。

当开盖时,要费一番力气,才能顺利打开。

但即便如此,这类封口设计的陶瓷罐密封效果有限,不适合装茶。

毕竟,在经过多回合的开与合后。

封口处的软垫终究会有磨损、弹性下降、密封性大减的一天。

到那时,外界空气里随处浮动的水分子会毫无阻拦的横空直入。

正山小种的干茶条索,一旦吸附进过多的水汽,自然会有存茶隐患。

更何况,那位茶友在装入红茶时,里面还没有套上食品袋。

对茶叶而言,无疑是又少了一层贴身防护。

面对外界涌进的水汽、杂味等存茶风险,毫无抵挡能力。

多重存茶风险相加下,用这样精美的茶叶罐存红茶,的确是华而不实,不推荐使用。

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《3》

紫砂罐,适合当红茶的保护神吗?

非也。

从密封防潮表现看,紫砂罐还不如陶瓷罐的效果好。

瓷罐本身烧结温度比紫砂高,材质紧密。

再加上陶瓷罐的外表,还有光洁细腻的釉面。

单从材质本身,陶瓷罐的密封属性无可挑剔。

不然过去的古人在酿酒时,也不会首推陶瓷酒坛封存。

装入酒水后,用干布覆在盖口上,外层施以黄泥封口,隔绝与外界的接触。

封坛后放在阴凉处,待时光的作用静静陈酿。

不过,这样一次性“封口”的设计,不适合用在茶叶罐,并不实用。

再来看紫砂罐。


紫砂与陶瓷,两者都是易碎品。

因此,它们的封口处,面临同样的难题。

用于存茶时,密封效果难以达到理想效果。

更何况相比陶瓷,紫砂的烧结温度低,以“双气孔”结构著称。

看似光洁的紫砂,内里藏着许多气孔,透气性高。

如此“透气”的紫砂罐,与茶叶的防潮储存天性违背。

即便是内层再套密封袋,仍旧改变不了紫砂罐存红茶带来的存茶风险性。
《4》

家庭存红茶,该怎么做?

任何茶叶的保存,原则都大同小异。

归结看,不过是密封、干燥、阴凉、避光、干净等。

但将散装的正山小种、滇红、祁门红茶买回家后,如何挑选适合存茶的包装,是不少茶友面临的困惑。

其实,先从散装红茶的原包装看。

如果是用铝箔密封袋装,并且封口处设有拉链,相对较为密封。

那么在茶叶数量不多,只有几两的情况下,完全可以用原包装存茶。

平时要注意,将红茶放在干燥处。

不能直接放在茶桌旁、冰箱内等多水汽、较潮湿的地方。
同时,还要注意及早饮用,趁早喝完。

因为红茶不像普洱、白茶那样,有越存风味越独特的属性。

市面上大多数的红茶,保质期不过2-3年左右。

考虑到密封袋的存茶效果有限。

散装在袋内红茶,更是不适合放太久。

茶叶数量不多,早点喝完即可。

而要是足足有上斤装的散茶,可以考虑用铁罐分装。

铁罐的延展性好,不怕摔,不易碎。

论密封属性,铁罐存茶要比陶瓷罐、紫砂罐,来得更加靠谱。

取一个干净无异味的铁罐,套入食品级塑料袋。

装入红茶后,用封口夹将袋口封紧。

然后合上铁罐的盖子,牢牢卡紧后,放在干燥洁净处。

最后,考虑到红茶的保质期有限。

分装在铁罐内的红茶,同样不能存放太久的时间。

而是需要,将它们视为快饮装、短期装,尽早喝完。

有花堪折直须折,莫待枝头无花空叹息!

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