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爱喝茶的人在喝茶时多数是在品茶，不似“鲸呑牛饮”一般的狂饮。这所谓的喝茶也就是喝的功夫茶，冲功夫茶关键全在烹茶、泡茶之“工”，用铁观音、单丛等乌龙茶叶，茶具或瓷或陶，通常的配置是一个小茶壶或曰冲罐；三、四个小、浅、薄的茶杯；还有用于摆放及浸茶杯、盛洗杯水的茶洗、茶盘，传统的泡茶还用炭炉子煮水。
但是其实喝茶并不是一件简单的事，不管是自己喝茶还是去拜访别人喝茶，在泡茶、倒茶、喝茶过程中，都要遵循喝茶的基本礼仪。那喝茶有哪些礼仪呢。
吾雨课堂带您了解泡茶礼当我们作为主人，在为客人泡茶的时候，要注意哪些细节呢？1备茶出于对客人的尊敬，作为主人一般不会直接挑选一款茶来泡，而是会先询问客人喜欢什么茶，有什么口味偏好，再进行推荐差不多的茶。在冲泡之前，还要先介绍茶叶的名称和特点，让客人对准备喝的茶有基本的了解。
泡茶的程序更是考究，将水煮开，淋罐冲杯，里里外外开水烫过，再往茶壶（冲灌）里放进茶叶，茶叶要分粗细，粗的放在壶底和滴嘴处，细末放在中层，其它茶叶放在上面，如此可使出茶均匀，茶味逐渐发挥。待水煮开便可泡茶了，水要高冲；茶则低斟，所谓“高冲底洒”也。
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