什么是预制菜?人民日报对预制菜产业发声!

预制菜

什么是预制菜?人民日报对预制菜产业发声!
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预制菜,又称为预制调理食品。 一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料,配以调味料等辅料,经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输,供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。 预制菜,一头连着田间地头,一头连着千家万户的餐桌,是推进一二三产业融合发展、满足消费升级、关系居民饮食健康的重要产业。

另外,据人民日报近期报道,预制菜产业在未来几年内将迅速增长,预计到2023年将达到5100亿元规模,而到2026年,有望升至万亿元级别。尽管这个行业的发展前景看好,但也需要谨慎对待,不可忽视底线和社会舆情。

产业前景广阔

预制菜产业近年来蓬勃发展,受到市场和消费者的广泛欢迎。其便捷性和快速食用特性使其成为现代生活方式的一部分。预制菜市场的规模不断扩大,这对于经济增长和就业创造都具有积极的影响。

底线问题

然而,随着产业规模的不断扩大,底线问题也逐渐浮现。预制菜的生产和销售需要严格的卫生和食品安全标准,以保障消费者的健康。快速发展的同时,不能忽视质量控制和监管的重要性。

学校食品供应

一些地区已经开始在学校食品供应中推广预制菜,以提高食品供应效率和降低成本。然而,这一举措需要慎重考虑,因为学生的健康是至关重要的。确保学校食品的质量和安全应当是首要任务,不应以追求经济效益而牺牲。

民意和社会接受度

在发展预制菜产业时,需要充分考虑民意和社会接受度。一些民众可能对预制菜的质量和营养价值产生质疑,这需要产业方和政府进行公开透明的沟通和教育。消费者的需求和期望应当得到充分尊重。

综合考虑

综合来看,预制菜产业的未来前景广阔,但需要在持续发展的同时,保持对质量和安全的高度警惕。产业方、政府和消费者都有共同的责任,共同确保预制菜的发展是可持续和有益的。在考虑将其引入学校食品供应时,需谨慎对待,以学生的健康和安全为优先考虑。通过共同的努力,预制菜产业可以在不牺牲底线的前提下继续茁壮成长。

我想说:

对于预制菜进校园,还是要慎重,因为孩子长身体的时候,大量固定的进食这样的含有添加剂的食品,对于身体健康来讲是非常不利的。产业发展虽然可以推动经济发展,但是对于学生这个特殊的群体,还是不要强制性的规定为好,毕竟孩子是祖国的未来,如果出现问题,将会影响一个国家的发展,不是小事!呼吁,学校一定要慎重考虑,不要光想着减少支出,而麻木跟风,做出有损害学生健康的事情。最起码要征求家长得意见,都同意了才可吧!!!

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