一家非常受欢迎的昆明品茶场子喝茶海选酒店工作室外卖品茶全程安排

一家非常受欢迎的昆明品茶场子喝茶海选酒店工作室外卖(155~8002~5115)昆明品茶工作室联系方式,昆明品茶海选工作室模式。茶点就是喝茶时(1391~184~585)扣扣,放置搭配的精致食物,是在品饮茶过程中发展起来的一类点心。

茶点也是仪式感的一种体现,茶点不仅要好吃,还要好看,茶点既为果腹,更为呈味载体。

在待客时只让客人对着一壶清茶略显单薄了些,准备几盘茶点显得精致周全。

其次喝茶时适量吃点食物,可以保护肠胃,减少刺激。

在漫长的发展过程中,形成了不同的茶点类型与风格各异的茶点品种。

茶点源于晋、盛于唐、广于宋、明清至今多样化。

茶与茶点的搭配,每个人喜好有所区别,因此,并没有什么固定的标准,这里小昵的建议是:生配甜,熟配咸,红配酸,白配淡,瓜子配乌龙。

茶点搭配推荐

1、绿茶

代表茶:信阳毛尖、碧螺春、西湖龙井、安吉白茶等。

推荐茶点:绿豆糕、鲜花饼、牛轧糖。

推荐理由:绿茶香气清新自然,滋味鲜爽,但是具有轻微苦涩,适合搭配微甜的茶点,综合滋味更佳。

带有清香的绿豆饼、鲜花饼也很不错,与绿茶常见的豆花香、板栗香、火香遥相呼应,滋味与香气都能与绿茶融为一体,增加了喝茶的乐趣。

2、白茶

代表茶:白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉。

推荐茶点:山药糕、龙须酥、核桃酥。

推荐理由:白茶是微发酵茶,毫香、嫩香显著,老茶则是枣香、药香、陈香,口感醇爽、汤色轻盈明亮,适合搭配一些清新、不油腻的茶点。

便有白茶清欢无别事,我在等风也等你之意~

3、乌龙

代表茶:铁观音、大红袍、凤凰单丛、东方美人、水仙等。

推荐茶点:瓜子、胡豆、花生、坚果。

推荐理由:作为半发酵茶的乌龙工艺复杂,茶性平和,口味丰富,茶味高香,香气浑厚,花果香十分厚重。

搭配清淡少盐少糖的食物,香气高扬的特点,则不会被掩藏。

4、红茶

代表茶:祁门红茶、正山小种、金骏眉、汉中红、滇红等。

推荐茶点:话梅、葡萄干、蛋糕。

推荐理由:红茶滋味甜醇,香气十足,搭配微酸的茶点,甜与酸的触碰,滋味层次更佳丰富有趣,也缓和了浓烈滋味带来的腻娃感。

同时,红茶本身也是奶茶的原料,所以红茶与西点蛋糕也可以搭配,两者相得益彰。

5、黄茶

代表茶:君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽等。

推荐茶点:桂花糕、米糕、甑糕(,jing,四声)、桂花糕。

推荐理由:黄茶味道清新,与绿茶差不多,稍微多了一些成熟感,因此,适合搭配一些微甜、滋味简单的糕点。

6、黑茶

代表茶:咸阳茯茶、湖北青砖茶、湖南安化黑茶、广西六堡茶等。

推荐茶点:牛肉干、豆腐干、蛋黄酥、小麻花。

推荐理由:黑茶滋味香气都比较沉稳、醇厚,香气成熟,滋味厚重,层次感明显,具有消失,解油腻效果,因此,适合搭配滋味浓重的糕点。不然压不住。

茶点主要起到3个作用

1、缓解茶醉,适当进食,保护肠胃,减少刺激;

2、衬托茶味,以茶为主,点心为辅,味觉上相辅相成;

3、待客之礼,以食与清茶招待,更显礼数周全。

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