深圳品茶喝茶工作室188-9077-1408威扣同號，公道杯的作用是什么？公道杯用于中和茶汤并使之浓淡。君宫道杯又称云碑、宫碑，公道杯的作用主要在于中和均衡茶汤的作用。在泡茶时，通常将泡茶壶中的茶水先倒入公道杯中，而后再分别倒入品茗杯中给客人品饮，从而保证每个人茶杯中的茶汤口味浓淡相同。
先来讲一下如何辨别绿茶的优劣。绿茶的品质优劣可以从下面几个方面来判定，第一，外形，茶印的外形、色泽是判定茶叶品质的重要因素，包括产业的嫩度、净度、匀度、色泽等等。呃香气即茶香，以花香、果香、板栗香、豆香等香气回家。第三，滋味，茶汤醇厚心软，则说明水浸触物含量比较多，茶叶品质较好。第四，汤色，也称为水色，如绿茶的汤色清碧明亮。第五，夜底、月底可以体现茶叶质障疲劳的程度。色泽明亮且质地一致，说明制擦工艺良好，液底的牙尖及组织细密柔软多好，则说明菜叶嫩度比较高。
你可知道饭后饮茶是有助于消化还是不利于消化？药理学的实践证明，饭后半小时少量饮茶，胃的排空速度比较快，茶汤有类似于胃液的作用，能助消化，也能缓解胃肠的紧张，促进小肠蠕动，胆汁、胰液和肠液的分泌量也有所增多。因此，饭后少量饮茶是有助于消化的作用。
大家好，我是清温，你可知道餐前餐后喝茶最佳的时间是什么时候？其实无论是餐前或是餐后喝茶，最好能和餐饮时间间隔半个小时以上。若是立即隐藏，茶叶中含有较多的茶多酚、草酸，位于食物中的铁质、蛋白质发生凝固反应，容易影响人体对铁质和蛋白质的吸收。
我们来讲一下茶叶内置的审评方法。首先我们均匀取出茶样，用甜瓶盛出三克茶，放入平茶杯中，注意要按1 : 50的茶水杯进行称量，冲入150毫升的沸水，一定要沸水哦。然后立即加盖，即时红茶、黄茶、白茶为四分钟，调形乌龙茶为五分钟，颗粒型乌龙茶为六分钟。到时间后将茶汤倒入品茶碗中，然后立出全部茶汤。首先看汤色，从色度、亮度、清浊度三个方面来评定，在平香气分热溴、温袖、冷袖三个阶段来判定香气醇溢高低以及持久性。其次蚕滋味，从滋味的纯正、苦涩、浓淡、心存等方面来判定品质好坏。最后看月底，从叶底的色泽、嫩度、匀整度等方面来判定品质好坏，最后综合以上各项指标来判定茶叶内置的等级。
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