长沙品茶喝茶工作室156-7365-1311威扣同號，什么是茶醉？茶醉的原因，一是因饮用过量浓茶，摄入了过量的咖啡碱，引起了电解质的失衡和新陈代谢的紊乱，出现呼吸急促、恶心、头痛的症状。二是因空腹饮茶。人体血糖本来就低，在摄入茶叶中降血糖的有效成分茶多糖，人的血糖就会进一步降低，从而引发头晕、心慌、乏力、恍惚等症状。适量饮茶，不空腹饮茶，或是在饮茶时备上一些茶点，及时补充能量，就能有效的避免茶醉。
我们经炒到老茶客会将茶汤吸入口中，然后在舌头上发出声响，循环滚动，再引入喉咙。为什么要这样做呢？就是因为舌苔各个部分的味蕾敏感度不同，对味道的感知也不同，舌尖更能感受甜味，舌面感受鲜味，舌根感知苦味，舌头两侧靠前感受咸味，靠后感知酸味。只有将茶汤在口中循环滚动，才能更完整的感知茶的口感，使评价更为客观全面。
后来明白一个道理，合适的人不是你拼了命去追赶的人。而是当你累的时候，会拉着你一起走的人。茶的滋味从何而来？茶氨酸的含量决定了茶的鲜味，茶多酚则决定了茶的涩味，茶多酚和咖啡碱的共同作用决定了茶的苦味，糖类物质则决定了茶的甜味。这些物质的含量占比有茶叶的茶树品种、生长环境、采摘老嫩、制作工艺等共同决定。一款好茶的标准在于口感是否平衡。茶的鲜甜度可以抑制住茶的苦涩感，而适度的苦涩感可以增加茶的回甘。总之，茶无贵贱，只有能征服你独特味蕾的茶才是好茶。
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