脂肪肝,fatty liver,定义：
肝脏的脂肪含量超过肝重量（湿重）的10%，或组织学上超过50％的肝实质出现脂肪化的现象。严重者脂肪含量可以高至40％～50%。主要是脂肪酸和甘油三酯量增加，胆固醇、胆固醇脂及磷脂等增加较少。
学科：老年医学老年临床医学老年消化系统疾病
相关名词：脂肪酸 酒精性脂肪肝 慢性脂肪肝
【延伸阅读】
脂肪肝又称脂肪性肝病，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪肝根据病因不同，可分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝；根据发病急缓不同，可分为急性脂肪肝和慢性脂肪肝；根据病情（即脂肪变性在肝脏累及的范围）不同，可分为轻型、中型以及重型；一般以脂肪含量在肝脏中所占比例分类，含量在10%以下的为轻度脂肪肝，在10%~25%的为中度脂肪肝，在25%以上的则为重度脂肪肝。
根据流行病学调查，脂肪肝已成为我国仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，患病率为15%～20%，且有增高趋势，以非酒精性脂肪肝为主。脂肪肝是肝功能异常及慢性肝病最常见的病因，好发于35岁以上的中青年，但近年来发病年龄逐渐年轻化，青少年脂肪肝发病率日益增高。脂肪肝好发于肥胖人群、患有代谢综合征的人群、脂质异常的人群。肥胖人群发病率高达75％，2型糖尿病人群发病率高达50%。脂肪肝有一定的家族聚集性。
目前认为脂肪肝的形成与以下因素有关。
一是肥胖。肝内脂肪堆积的程度与体重成正比；肥胖人群体重得到控制后，脂肪肝可以好转。
二是酒精。每天饮酒超过80～160克，酒精性脂肪肝发生的概率较正常人群可增高5～25倍。
三是糖尿病。糖尿病会引起体内营养物质代谢异常，可因脂肪过度分解而引起血中脂肪酸增高，进而诱发非酒精性脂肪肝。糖尿病人群中约50%可发生脂肪肝。
四是脂肪代谢异常。高脂血症等脂肪代谢异常疾病由于血中脂肪含量增高，也可引起非酒精性脂肪肝。除此以外，还与其他因素有关，如药物或毒物、妊娠、肝豆状核变性、自身免疫性肝炎、艾滋病、结核等。
脂肪肝轻者无任何症状，重者可出现乏力、食欲减退、恶心呕吐以及上腹部不适等症状。急性脂肪肝类似急性重型病毒性肝炎，起病急骤，病情发展较快，可因急性肝衰竭而死亡。慢性脂肪肝虽不严重，但如果未治疗去除病因，肝细胞可因持续的刺激而出现炎症损伤和纤维化，最终发展为肝纤维化、肝硬化，甚至是肝癌。
脂肪肝一般属于可逆性疾病，早期诊断并及时治疗后常可恢复正常。
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